Наше ТВ обладает редкой способностью портить людям аппетит. Вот, скажем, утром только поднесешь ложку ко рту, так будьте уверены: в студии у милейшего Геннадия Петровича Малахова непременно объявится энтузиаст, который поделится с честным народом оригинальным рецептом борьбы с запорами. Что-нибудь типа: взять мышиный помет, добавить меда, настоять и пить по чайной ложке за час до еды. Люди в студии на полном серьезе записывают бредовые рецепты в блокноты, предлагают собственные, а компетентный Геннадий Петрович рассуждает о важности регулярного стула. Я, конечно, понимаю значение этого акта в жизнедеятельности организма – как сказали бы древние: в здоровом теле – здоровый стул. Но предпочла бы, чтобы пациенты народного целителя исповедовались непосредственно ему, а не на публику, которая в этот момент как раз сидит за столом и вынуждена слушать то, что не к столу было сказано.
Причем в своей борьбе за здоровый образ жизни ТВ крайне непоследовательно. Программы о здоровой и вкусной пище самым причудливым образом соединяются с рекламой вреднейших продуктов. И человеку, который только что проникся идеей употребления в пищу свекольной ботвы, крайне трудно отказать себе в майонезе после лучезарного рекламного ролика, где счастливая семья, облизываясь и улыбаясь, добавляет этот яд всюду, объявляя маму и жену, пытающуюся скрыть под майонезом собственную кулинарную несостоятельность, волшебницей и мастерицей.
Одним словом, прислушиваться к телевидению в вопросах питания – дело крайне неблагодарное. Оно одной рукой лечит, а другой – калечит. Если за рекламу химических бульонных кубиков заплачены большие деньги, кубики станут полезнейшим продуктом питания, которые показаны всем без исключения гражданам, включая грудных детей.
Последнее время ТВ день ото дня внушает зрителям, что жить вредно и страшно. А есть вообще опасно. И не только в пунктах общественного питания, где в подсобках бегают крысы, ползают тараканы и обслуживающий персонал не моет руки перед вашей едой. Но и дома, если вы купили еду в наших магазинах, где продают просроченные продукты, которым придают товарный вид при помощи различных ухищрений, отбивающих неприятный запах и уничтожающих плесень.
Как говаривал профессор Преображенский в “Собачьем сердце”: “Не читайте перед обедом советских газет” – “Так других же нет?” – “Вот никаких и не читайте”. Если без газет человек прожить может, то без еды пока нет. Советы телевизионщиков, возможно, и полезны, но где же взять нормальную еду? Ведь других магазинов у нас нет. Судя по всему, выход один: всем переходить, как в былые годы, на натуральное хозяйство и потреблять только то, что выращено собственными руками. Сами себя люди обманывать не станут. Вот только как телевизионщики себе это представляют? Помнится, во время перестройки с ее нехваткой продуктов и денег ТВ показало сюжет про одну предприимчивую гражданку , которая завела в своей городской квартире козу. Так что, нам всем заводить в квартирах коз, коров и свиней, а на балконах содержать кур?
Похоже, другого выхода нет. Особенно теперь, когда выяснилось, что в стране практически нет нормального мяса, а то, что продают под видом колбас, сосисок и пельменей, – отвратительные суррогаты, в которых опытным путем мяса вообще не обнаружено.
Канал НТВ провел масштабную акцию: “Мясо. История всероссийского обмана”. Результат ошеломляющий: оставь надежду всяк жующий! Мясо для придания ему большего веса шприцуют специальными растворами, которые, попадая в организм человека, могут спровоцировать самые неожиданные реакции. Кур и свиней, дабы они меньше болели, колют антибиотиками, вызывающими у человека аллергию. Подтухшее мясо обрабатывают лимонной кислотой, и оно становится как новенькое. Плесень с колбасы убирают при помощи марганцовки. Настоящую “докторскую колбасу”, сделанную в строгом соответствии с ГОСТом, потребляют лишь слуги народа, а в тушенке вместо мяса обнаружены в лучшем случае хрящи животного происхождения. Эксперта, определявшего качество тушенки, чуть не вырвало прямо в кадре: стремительно встав, девушка бросилась вон из кадра, на ходу отплевываясь.
Эксперты в студии спорили: можно ли называть колбасу, вообще не содержащую мяса, колбасой? Кто-то заявил, что другой колбасы люди с низкими доходами все равно себе позволить не могут. Так что это можно назвать колбасой для бедных. Пусть в ней и нет мяса, но благодаря специальным порошкам она хотя бы пахнет колбасой и не содержит ничего особо вредного для человеческого организма. Добавили аппетита и споры о том, попадают ли в колбасный фарш половые органы и хвосты животных. Вроде не попадают, да кто ж будет специально за этим следить, если даже главный санитарный врач России Геннадий Онищенко считает результаты телевизионного расследования юридически ничтожными: мол, есть различные технологии производства мясопродуктов. То, что не запрещено, то разрешено.
В общем, по всему выходит, что ничего мясного в рот брать нельзя. Даже парное мясо опасно для человека, поскольку содержит трупные газы забитого животного. Да и пойдет ли теперь, после всего увиденного и услышанного, кусок мяса или колбасы в горло? Раньше, помнится, категорически отказывались от колбасы люди, побывавшие на мясокомбинате. Благодаря ТВ мы все словно побывали на мясокомбинате. Народ в панике. А что же жрать-то? Извечный символ российского благосостояния – колбаса оказалась подлым обманом населения. За что боролись?
А за что, кстати, боролось НТВ, затевая свою антиколбасную акцию? За здоровье нации? За честность производителя? Да правду сказать – непонятно. Констатировали: положение катастрофическое. Намекнули, кто виноват: недобросовестные производители, делающие свой бизнес на здоровье населения. Добросовестных не показали. А главное – совершенно не объяснили, что нам-то, простым едокам, делать в этой ситуации?
Замечу, что акция “Мясо. История всероссийского обмана” проходила в эфире в пятницу непоздним вечером, когда семьи в предвкушении выходных обычно собираются за ужином. Тошнотворный эффект от показанного на экране наверняка испортил ужин многим. Лично я сломалась на кадрах кастрации шестимесячных хрячков, предназначенных к откорму. И, конечно, впала в легкое отчаяние – завтра, в субботу, планировались шашлыки, однако ж теперь не было никакой уверенности, что продавцы под видом свинины не подсунули мне мясо некастрированного хряка, которое при термической обработке дает невыносимо мерзкий запах, отпугивающий не только людей, но и собак.
Кстати, о них, братьях наших меньших. В рекламных паузах, которыми время от времени перебивалось мясное зрелище, здоровая, веселая собака неслась на запах собачьего корма. “Все собаки любят мясо, – сообщал дикторский голос. – Корм такой-то – знак заботы и любви”. Собака в кадре с таким наслаждением уминала аппетитные шарики, что подумалось: может, и нам, людям, перейти на собачий корм? Собаки – животные умные. Абы что жрать не станут. Недаром качество колбасы многие владельцы собак и кошек проверяют на своих питомцах. Если те воротят морду, значит, это не колбаса, а дрянь. Есть, впрочем, и еще одно средство борьбы с аппетитом – и его тоже предлагали в рекламных паузах: “Хотите похудеть? – спрашивает стройная дива в кадре. – Препарат такой-то подавляет аппетит”.
Насмотришься таких программ – похудеешь и без препарата. “Меньше жрать надо”, – обычно советуют диетологи тучным людям, мечтающим сбавить вес. Собственно, именно на это и была, кажется, направлена акция НТВ “Мясо”: убедить людей поменьше жрать. В кризис полезно убавить аппетиты и потуже затянуть пояса. Эдакая шоковая терапия. Посмотришь – и добровольно перейдешь на овес и ботву. Жить-то хочется.