Удаление старой стяжки в ванной хрущевки 62-года

Доброго времени суток! Деревянный пол весь вскрыт и вынесен на мусорку, теперь настало время ванной комнаты.
При демонтаже старой стяжки я столкнулся с парой проблем ( Я полный ноль в ремонте и до этого вообще ничего не умел ):
- Как правильно демонтировать участок под трубами, уголком для слива унитаза и т.п., там кирпичи и бетон. Если я начну аккуратно сдалбливать перфоратором, не поврежу я ничего? И как удалить порожек перед ванной ( 3 фото ) проблема услажняется наличием проводов соседа в этой стяжке.
- Как правильно демонтировать второй слой стяжки и оставить унитаз в рабочем состоянии(нужен для использования по назначению и слива отходов и т.п.) Просто открутить его и поставить на плиту перекрытия до установки нового унитаза и наливного пола?
И маленький бонус вопрос  :
- Как мне правильно уложить плитку за трубами? Мне их уже поменяли и зазор между стеной и трубой минимален. Или достаточно будет короба из гипсокартона и по-верх короба укладывать плитку?
Заранее спасибо за ответы.
Прикладываю фото 

Прикрепленные изображения